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秋季养生必备三种食材

http://jk.sz.bendibao.com/2014-8-13 13:41

【导语】: 秋季阳气渐收、阴气渐长,是“阳消阴长”的过渡阶段,天气由热转凉,人体的生理活动也随之相应变化,为此在日常生活中应注意饮食,下面为大家推荐几种适宜秋季养生的食材。

  莲藕

  从现代营养学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用;而丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。

  从中医角度来看,生熟藕各具不同食疗功效,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃。莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。

  食疗推荐:五汁饮

  1、先将梨切成块,荸荠切成块,藕切成条,甘蔗也切成条;

  2、将麦冬放进锅内,加水300至500毫升,中火煮10分钟左右;

  3、煮麦冬的同时,将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;

  4、麦冬煮好以后,捞出麦冬,把麦冬汤倒进碗里,最后加入榨好的汁,味道鲜美的“五汁饮”就做好了。

  功效:去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。

  健康贴士:莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃;莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和肠胃应激症的人不要吃多。

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