妇科月经不调不孕不育卵巢囊肿盆腔炎宫外孕宫颈糜烂人流男科阳痿早泄前列腺炎包皮包茎男性性功能障碍
整形整形美容口腔美容隆鼻隆胸烤瓷牙毛发移植双眼皮注射美容除疤眼科近视问题近视治疗白内障青光眼黄斑病变
骨科颈椎病腰椎病关节炎风湿痛风骨质增生腰椎间盘突出类风湿强直性脊柱炎鱼鳞病红斑狼疮灰指甲黄褐斑

什么肉不能多吃不然对身体有害

http://jk.sz.bendibao.com/2015-9-2 17:21

【导语】: 肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富,含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。但是,吃肉还是有一些讲究的,吃肉的方法不当,不仅营养吸收不到营养,反而对身体有害,甚至是致癌。

  以前我们都低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。而现在,我们不得不承认,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占了35%。

  过度炖煮的肉易致癌

  很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉,都感到炖煮得越烂越好。因为,在200℃~300℃的温度下,肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这种基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。所以,最好不要吃过度烧煮的肉,也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好,不要煮太久。

  煎炸肉类可致癌

  咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋。外,食用咸熏食物时,要搭配新鲜蔬果,或者饭后喝杯酸奶。

  吃太多瘦肉也不是好事

  瘦肉是很多人喜欢吃的,因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以,大家吃瘦肉要适量,最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。

  勿用热水浸猪肉

  用热水浸泡猪肉会使猪肉失去很多营养成分。因为在猪肉里,含有大量的的凝固点是15℃~16℃低温肌溶蛋白,极易溶于水,用热水一泡,可能就已经溶解流失了。所以我们在生活中,不要用热水浸泡或者冲洗猪肉,而应用凉水快速冲洗干净,煮的时候煮熟煮透即可。

更多健康饮食信息等你阅读:

吃太多过饱会对身体有哪些危害

什么水不能喝  6种水打死也不能喝!

吃宵夜有什么坏处 会增加胃癌风险

 

 

健康养生交流群:314780160,交流治病养生经验。

精彩推荐