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慢性胃肠炎吃什么食物好

http://jk.sz.bendibao.com/2015-9-24 10:10

【导语】: 慢性胃肠炎是中老年的常见病,首先要避免有害因素的侵袭:即戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物,不暴饮暴食,少服对胃肠有刺激性的药物等。

  对于慢性胃炎患者的饮食,一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃肠的负担。

  胃肠炎病患者饮食应遵循下述原则:

  宜温宜洁:

  宜温指胃肠炎患者不可过食冷瓜果,也不能因畏凉食而吃热烫饮食,这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指胃肠炎患者胃抵抗力差,应防止食物被污染,并注意食用器具的卫生。

  宜少宜精:

  宜少指不可过饥再吃东西,且吃东西一次不可过饱,不宜极渴时饮水,饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其对于有消化不良的病人,要求食物要精工细作,富含营养。

  宜鲜宜淡:

  宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜水果可防癌,同时也指吃新鲜的食物,不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的,清淡素食既易于消化吸收,又利于胃病的恢复,而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品,但食用不可过量。

  宜软宜缓: 

  宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物,既难于消化,而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽,充分地咀嚼,唾液大量分泌,既有利于食物的消化吸收,又能有防癌和抗衰老的效果。

  推荐几款有益胃肠的食谱:

  莲子粥

  莲子50克,糯米50克,红糖一匙。莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟后倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者。

  人参煨猪肚

  猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用武火烧沸,撇去汤面上的浮泡,改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有缓解胃虚寒症,胃脘冷痛,食欲不振,大便泻泄。

  瑞香汤

  山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。将以上诸药为末,每次取适量做汤服食,每日2次。缓解肝脾不和、胃脘胀痛,大便溏薄等。

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胃肠炎的饮食注意事项

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中医学胃肠炎有哪几种类型

 

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